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Arroz con champiñones

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Receta deArroz con champiñones

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Receta enviada por lucíagómez
995 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz con champiñones

Este sencillo y sabroso arroz con champiñones, guisantes y zanahorias, nos sacará de algún que otro apuro cuando no sepamos qué preparar de primer plato.

Recetas de Arroces » Caldosos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con champiñones?

  • 3 tazas de arroz
  • 300 gr. de champiñones
  • 3 zanahorias
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz con champiñones?


El plato de arroz con champiñones lo comenzaremos poniendo al fuego una cazuela con un chorrito de aceite.

Mientras se calienta, pelamos por un lado las zanahorias y las partimos en rodajitas, y por otro, lavamos muy bien los champiñones y los laminamos.

Echamos el arroz en la cazuela y lo rehogamos ligeramente en el aceite durante un minuto. Agregamos agua (al rededor de 1 litro y medio), la pastilla de caldo y las zanahorias. Dejamos cocer y, unos 5 minutos antes de que se complete la cocción del arroz, añadimos los champiñones y los guisantes.

Continuamos cociendo el arroz con champiñones hasta que el grano esté en su punto (tarda unos 15 minutos en total, dependiendo del tipo de arroz elegido). Entonces, apartamos del fuego y servimos inmediatamente.

Si vemos que mientras el arroz con champiñones está en el fuego, nos vamos quedando con poca agua, agregaremos un poco más.

Foto orientativa: jeffreyww



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